La Carta
“So resistere a tutto, tranne alle tentazioni”
Cit. Oscar Wilde
| ANTIPASTI | CHF |
|---|---|
| Insalatina di frutti di mare, tiepidi | 27.- |
| Cocktail di gamberi “Caplypso” | 23.- |
| Arcobaleno di carpacci: tonno, branzino, salmone e gamberi rossi | 31.- |
| Tartare di salmone all’aneto | 26.- |
| Tartare di tonno rosso all’erba cipollina | 27.- |
| Bis di tartare: salmone e tonno | 30.- |
| Salmone affumicato | 28.- |
| Tartare di manzo classico, con toast e burro | 28.- |
| Tartare di manzo all’Albese, con scaglie di grana e tartufo nero | 30.- |
IVA 7,7% inclusa
| PRIMI PIATTI | CHF |
|---|---|
| Linguine all’astice
Astice, aglio, peperoncino, pomodoro |
37.- |
| Spaghetti tutto mare | 25.- |
| Spaghetti alle vongole veraci | 25.- |
| Taglierini ai porcini | 24.- |
| Pennette all’arrabbiata | 17.- |
A richiesta pasta integrale con supplemento di Chf 1.00 o per celiaci con supplemento di Chf 1.50
IVA 7,7% inclusa
| PESCI E CROSTACEI ALLA GRIGLIA | CHF |
|---|---|
| Filetti di branzino di mare | 35.- |
| PESCI AL FORNO O PADELLA | CHF |
| Casseruola di crostacei alla Mediterranea
astice, gamberoni, scampi |
55.- |
| Paella del Pescador
riso allo zafferano con frutti di mare, gamberoni, |
39.- |
| Zuppa di cozze alla marinara “rossa” | 20.- |
| PESCI E CROSTACEI FRITTI | CHF |
| Gran fritto misto di mare | 33.- |
IVA 7,7% inclusa
| CARNI ALLA PADELLA | CHF |
|---|---|
| Sminuzzato di vitello alla Zurighese
con rösti |
35.- |
| Viennese di vitello
con patate fritte |
35.- |
| Cordon Bleu di vitello
con patate fritte |
39.- |
| Tagliata di manzo alle erbe
con patate saltate |
35.- |
| CARNI ALLA GRIGLIA | CHF |
| Filetto di manzo | 39.- |
| Entrecôte di manzo | 36.- |
| Entrecôte di manzo ai porcini | 44.- |
| Paillard di vitello | 35.- |
IVA 7,7% inclusa
