La Carte
« So resistere a tutto, tranne alle tentazioni »
Cit. Oscar Wilde
| HORS-D’ŒUVRE DE FRUITS DE MER | CHF |
|---|---|
| Salade de pieuvre chaude | 27.- |
| Salade de fruits de mer | 29.- |
| Arc-en-ciel de carpaccio : thon, bar, saumon et crevettes rouges | 35.- |
| Cocktail de crevettes calypso | 25.- |
| Tartare de saumon à l’aneth | 28.- |
| Tartare de thon rouge à la ciboulette | 31.- |
| Bis du tartare : saumon et thon | 32.- |
| Saumon fumé | 30.- |
| CHARCUTERIE | CHF |
| Notre plateau de charcuterie locale avec des légumes marinés à l’huile | 23.- |
| Jambon de Parme | 23.- |
| Bresaola | 24.- |
| Saindoux maison | 18.- |
| BRUSCHETTA | CHF |
| Bis au lard et au miel, tomate fraîche et basilic | 10.- |
| CARPACCIO DE BOEUF | CHF |
| Zingara
avec des flocons de parmesan, céleri, huile et citron |
26.- |
| Rucola
roquette et flocons de parmesan, huile et citron |
28.- |
| TARTARE DE BOEUF | CHF |
| Classique, avec du pain grillé et du beurre | 29.- |
| Albese, parmesan et flocons de truffe noire | 32.- |
| ENTRÉES CHAUDES | CHF |
| Escargots 6 pz. | 13.- |
| Fantaisie de légumes grillés | 19.- |
IVA 7,7% inclusa
| MAXI SALADES | CHF |
|---|---|
| Salade Nizzarda
salades et légumes mélangés, œufs durs, thon, olives, fleurs de câpres |
20.- |
| Rustica
salade et légumes variés, bacon, copeaux de parmesan, croûtons de pain |
20.- |
| Caprese
Salades, tomates, mozzarella de bison, olives, fleurs de câpres, origan |
19.- |
| SALADES | CHF |
| Vert | 10.50 |
| Tomates | 10.50 |
| Tomates cerises | 11.50 |
| Formentino | 10.50 |
| Salade mixte | 10.50 |
| Rucola | 10.50 |
IVA 7,7% inclusa
| PREMIERS PLATS | CHF |
|---|---|
| Linguine au homard | 39.- |
| La Pignada, spaghetti aux fruits de mer dans une croûte de pain | 31.- |
| Spaghetti aglio olio e peperoncino | 16.- |
| Spaghetti à la tomate et au basilic | 16.- |
| Spaghetti à la bolognaise | 18.- |
| Spaghetti à la Carbonara | 19.- |
| Spaghetti tutto mare | 29.- |
| Spaghetti aux palourdes | 29.- |
| Taglierini aux cèpes | 25.- |
| Taglierini au saumon | 23.- |
| Pennette all’arrabbiata | 17.- |
| Gnocchi au gorgonzola | 18.- |
| Risotto au merlot et luganighetta | 22.- |
| Ravioli au fromage de chèvre du Tessin, beurre et sauge | 20.- |
| RÖSTI | CHF |
|---|---|
| Bismark, avec bacon et œuf au plat | 23.- |
| Bernese, avec de l’oignon et du bacon | 23.- |
| SOUPES | CHF |
|---|---|
| Minestrone de légumes à la tessinoise | 17.- |
| Ristretto de bœuf | 14.- |
| Crème de homard | 19.- |
Sur demande, pâtes complètes avec un supplément de Chf 2.50 ou pour les coeliaques avec un supplément de Chf 3.50.
IVA 7,7% inclusa
| POISSONS ET FRUITS DE MER GRILLÉS | CHF |
|---|---|
| Filets de bar * | 29.- |
| Tranches de thon rouge * | 32.- |
| Steak de saumon * | 26.- |
| Grillade mixte de poissons et crustacés * | 45.- |
| Brochette de crevettes et roquette * | 31.- |
| Langoustines * | 40.- |
| Crevettes royales * | 37.- |
| Homard * | 45.- |
| Trio de crustacés: Homard, crevette royale et langoustines * | 52.- |
| POISSON CUIT AU FOUR OU À LA POÊLE | CHF |
| Filets de perche au beurre et à la sauge * | 26.- |
| Filet de bar à la méditerranéenne, avec tomates cer cerises, olives, capers * | 35.- |
| Casserole de crustacés à la méditerranéenne
homard, crevettes royales, scampi |
57.- |
| Paella del Pescador
riz safrané aux fruits de mer, crevettes royales |
39.- |
| Catalane de crustacés à la vapeur
homard, gambas, langoustines et crevettes, tomates cerises |
57.- |
| Riz colonial, crevettes au curry, riz et fruits | 45.- |
| Soupe de moules « rouge » marinara | 23.- |
| POISSONS ET CRUSTACÉS FRITS | CHF |
| Anneaux de calmar et de courgette * | 25.- |
| Grand mélange de fruits de mer frits et courghette * | 30.- |
| Queues de crevettes frites – 8 pcs. | 24.- |
* Ces plats sont servis sans accompagnement
IVA 7,7% inclusa
| VIANDE DE LA CASSEROLE | CHF |
|---|---|
| Riz Casimir
Bouchées de poulet au curry, garnies de fruits |
36.- |
| Sminuzzato de veau à la zurichoise * | 29.- |
| Veau viennois * | 29.- |
| Milanaise de veau d’été
avec roquette, tomates cerises |
32.- |
| Escalope au vin Marsala * | 29.- |
| Émincé de bœuf aux herbes * | 30.- |
| Émincé de bœuf « Robespierre
roquette, tomates cerises |
32.- |
| Coeur de filet de bœuf au poivre vert * | 40.- |
| Poulet Milanais * | 22.- |
| VIANDE GRILLÉE | CHF |
| Filet de bœuf * | 38.- |
| Entrecôte de bœuf Café de Paris * | 32.- |
| Entrecôte de boeuf * | 30.- |
| Paillard de veau * | 30.- |
| Steak suprême de poulet * | 22.- |
* Ces plats sont servis sans accompagnement
IVA 7,7% inclusa
| Plats d’accompagnement | CHF |
|---|---|
| Pommes de terre sautées | 8.- |
| Frites | 8.- |
| Rösti | 8.- |
| Giardiniera de légumes | 8.- |
| Epinards | 8.- |
| Légumes grillés | 8.- |
| Riz Pillaw | 8.- |
| Risotto au parmesan | 8.- |
| Risotto milanais | 8.- |
| Taglierini au beurre | 8.- |
| Spaghetti au beurre | 8.- |
| Spaghetti à la sauce tomate | 8.- |
IVA 7,7% inclusa
| FORMAGGI | CHF |
|---|---|
| Mozzarella di bufala 125 gr | 10.- |
| Parmigiano | 10. |
| Gorgonzola | 10. |
| Fontina | 10. |
| Taleggio | 10. |
IVA 7,7% inclusa
| DESSERT E FRUTTA | CHF |
|---|---|
| 1 pz. Profiteroles | 4.- |
| 2 pz. Profiteroles | 7.- |
| 3 pz. Profiteroles | 9.- |
| 12 pz. Profiteroles | 28.- |
| Tiramisu fait maison | 10.- |
| Gâteau au chocolat noir | 11.- |
| Sabayon au marsala | 11.- |
| Zaba-gel : zabaglione au Marsala avec de la crème glacée | 13.- |
| Panna cotta aux saveurs de saison | 11.- |
| Crêpes au Nutella | 10.- |
| Salade de fruits frais | 8.50 |
| Fraises fraîches | 9.50 |
| Tranche d’ananas frais | 10.50 |
| Sgroppini | 8.50 |
| Sélection de sorbets | 10.- |
| Affogati | 9.50 |
| COPPE | CHF |
| Meringhe
avec de la crème |
7.- |
| Meringhe
avec de la glace à la vanille et de la crème |
9.- |
| Danimarca
glace à la vanille, chocolat chaud, crème |
9.50 |
| Amarena
glace à la vanille, cerises acides, marasquin, crème |
8.50 |
| Romanoff
fraises, glace vanille et fraise, crème fraîche |
9.50 |
| Toblerone
glace à la vanille, Toblerone fondu et crème fraîche |
9.50 |