La Carte

« So resistere a tutto, tranne alle tentazioni »

Cit. Oscar Wilde

HORS-D’ŒUVRE DE FRUITS DE MER	CHF
Salade de pieuvre chaude	27.-
Salade de fruits de mer	29.-
Arc-en-ciel de carpaccio : thon, bar, saumon et crevettes rouges	35.-
Cocktail de crevettes calypso	25.-
Tartare de saumon à l’aneth	28.-
Tartare de thon rouge à la ciboulette	31.-
Bis du tartare : saumon et thon	32.-
Saumon fumé	30.-
CHARCUTERIE	CHF
Notre plateau de charcuterie locale avec des légumes marinés à l’huile	23.-
Jambon de Parme	23.-
Bresaola	24.-
Saindoux maison	18.-
BRUSCHETTA	CHF
Bis au lard et au miel, tomate fraîche et basilic	10.-
CARPACCIO DE BOEUF	CHF
Zingara avec des flocons de parmesan, céleri, huile et citron	26.-
Rucola roquette et flocons de parmesan, huile et citron	28.-
TARTARE DE BOEUF	CHF
Classique, avec du pain grillé et du beurre	29.-
Albese, parmesan et flocons de truffe noire	32.-
ENTRÉES CHAUDES	CHF
Escargots 6 pz.	13.-
Fantaisie de légumes grillés	19.-

IVA 7,7% inclusa

MAXI SALADES	CHF
Salade Nizzarda salades et légumes mélangés, œufs durs, thon, olives, fleurs de câpres	20.-
Rustica salade et légumes variés, bacon, copeaux de parmesan, croûtons de pain	20.-
Caprese Salades, tomates, mozzarella de bison, olives, fleurs de câpres, origan	19.-
SALADES	CHF
Vert	10.50
Tomates	10.50
Tomates cerises	11.50
Formentino	10.50
Salade mixte	10.50
Rucola	10.50

IVA 7,7% inclusa

PREMIERS PLATS	CHF
Linguine au homard	39.-
La Pignada, spaghetti aux fruits de mer dans une croûte de pain	31.-
Spaghetti aglio olio e peperoncino	16.-
Spaghetti à la tomate et au basilic	16.-
Spaghetti à la bolognaise	18.-
Spaghetti à la Carbonara	19.-
Spaghetti tutto mare	29.-
Spaghetti aux palourdes	29.-
Taglierini aux cèpes	25.-
Taglierini au saumon	23.-
Pennette all’arrabbiata	17.-
Gnocchi au gorgonzola	18.-
Risotto au merlot et luganighetta	22.-
Ravioli au fromage de chèvre du Tessin, beurre et sauge	20.-

RÖSTI	CHF
Bismark, avec bacon et œuf au plat	23.-
Bernese, avec de l’oignon et du bacon	23.-

SOUPES	CHF
Minestrone de légumes à la tessinoise	17.-
Ristretto de bœuf	14.-
Crème de homard	19.-

Sur demande, pâtes complètes avec un supplément de Chf 2.50 ou pour les coeliaques avec un supplément de Chf 3.50.

IVA 7,7% inclusa

POISSONS ET FRUITS DE MER GRILLÉS	CHF
Filets de bar *	29.-
Tranches de thon rouge *	32.-
Steak de saumon *	26.-
Grillade mixte de poissons et crustacés *	45.-
Brochette de crevettes et roquette *	31.-
Langoustines *	40.-
Crevettes royales *	37.-
Homard *	45.-
Trio de crustacés: Homard, crevette royale et langoustines *	52.-
POISSON CUIT AU FOUR OU À LA POÊLE	CHF
Filets de perche au beurre et à la sauge *	26.-
Filet de bar à la méditerranéenne, avec tomates cer cerises, olives, capers *	35.-
Casserole de crustacés à la méditerranéenne homard, crevettes royales, scampi crevettes, gambas, moules et palourdes, tomates cerises et pommes de terre	57.-
Paella del Pescador riz safrané aux fruits de mer, crevettes royales crevettes, langoustines, moules, palourdes, poivrons, petits pois	39.-
Catalane de crustacés à la vapeur homard, gambas, langoustines et crevettes, tomates cerises servi avec pinzimonio de légumes et d’agrumes, sauce à l’huile et au citron, tartare et aigre-doux	57.-
Riz colonial, crevettes au curry, riz et fruits	45.-
Soupe de moules « rouge » marinara	23.-
POISSONS ET CRUSTACÉS FRITS	CHF
Anneaux de calmar et de courgette *	25.-
Grand mélange de fruits de mer frits et courghette *	30.-
Queues de crevettes frites – 8 pcs.	24.-

* Ces plats sont servis sans accompagnement

IVA 7,7% inclusa

VIANDE DE LA CASSEROLE	CHF
Riz Casimir Bouchées de poulet au curry, garnies de fruits	36.-
Sminuzzato de veau à la zurichoise *	29.-
Veau viennois *	29.-
Milanaise de veau d’été avec roquette, tomates cerises	32.-
Escalope au vin Marsala *	29.-
Émincé de bœuf aux herbes *	30.-
Émincé de bœuf « Robespierre roquette, tomates cerises	32.-
Coeur de filet de bœuf au poivre vert *	40.-
Poulet Milanais *	22.-
VIANDE GRILLÉE	CHF
Filet de bœuf *	38.-
Entrecôte de bœuf Café de Paris *	32.-
Entrecôte de boeuf *	30.-
Paillard de veau *	30.-
Steak suprême de poulet *	22.-

* Ces plats sont servis sans accompagnement

IVA 7,7% inclusa

IVA 7,7% inclusa

IVA 7,7% inclusa

DESSERT E FRUTTA	CHF
1 pz. Profiteroles	4.-
2 pz. Profiteroles	7.-
3 pz. Profiteroles	9.-
12 pz. Profiteroles	28.-
Tiramisu fait maison	10.-
Gâteau au chocolat noir	11.-
Sabayon au marsala	11.-
Zaba-gel : zabaglione au Marsala avec de la crème glacée	13.-
Panna cotta aux saveurs de saison	11.-
Crêpes au Nutella	10.-
Salade de fruits frais	8.50
Fraises fraîches	9.50
Tranche d’ananas frais	10.50
Sgroppini	8.50
Sélection de sorbets	10.-
Affogati	9.50
COPPE	CHF
Meringhe avec de la crème	7.-
Meringhe avec de la glace à la vanille et de la crème	9.-
Danimarca glace à la vanille, chocolat chaud, crème	9.50
Amarena glace à la vanille, cerises acides, marasquin, crème	8.50
Romanoff fraises, glace vanille et fraise, crème fraîche	9.50
Toblerone glace à la vanille, Toblerone fondu et crème fraîche	9.50