La Carte

“So resistere a tutto, tranne alle tentazioni”

Cit. Oscar Wilde

HORS-D’ŒUVRE DE FRUITS DE MER CHF
Salade tiède de poulpe 23.-
Salade de fruits de mer, chaude 26.-
Salade de crevettes et de roquette 25.-
Salade de homard tiède 46.-
Cocktail de Crevettes «Calypso» 22.-
CARPACCIO DE POISSON CRU CHF
Thon rouge du Méditerranée avec oignons 26.-
Loup de mer et huile aromatique 26.-
Saumon sauvage, tomates cerises et salmoriglio 25.-
Duo thon et bar 27.-
Arcobaleno: thon, bar, saumon, pieuvre et crevettes 30.-
TARTARE DE POISSON CRU CHF
Bar au poivre rose et aux agrumes 26.-
Saumon sauvage à l’aneth 25.-
Thon rouge à la ciboulette 26.-
Tris de tartare: bar, saumon et thon 29.-
POISSON FUMÉ CHF
Saumon, servi avec des toasts et du beurre 27.-
CHARCUTERIE CHF
Notre plateau de charcuterie locale avec des légumes marinés à l’huile 20.-
Jambon de Parme 21.-
Bresaola de la Valtellina 23.-
Lardo local 16.-
Salametto local 13.-
CARPACCI DE BOEUF CHF
Zingara

avec des flocons de parmesan, céleri, huile et citron

23.-
Rucola

avec des flocons de parmesan, de roquette, d’huile et de citron

25.-
Dello Chef:

Flocons de parmesan, cèpes marinés, truffe noir, avec huile et citron

26.-
TARTARE DE BOEUF CHF
Classique, avec du pain grillé et du beurre 27.-
«À l’Albese», au parmesan et à la truffe noire 29.-
Dello Chef

Flocons de Grana, cèpes marinés et truffe noire

31.-
ENTRÉES CHAUDES CHF
Escargots à la Bourguignonne 12.-
Omelette aux légumes de saison 18.-
Légumes grillés 18.-

IVA 7,7% inclusa

MAXI SALADES CHF
Salade Nizzarda

salades et légumes mélangés, œufs durs, thon, olives, fleurs de câpres

17.-
Rustica

salades et légumes mélangés, pancetta, flocons de parmesan, croûtons de pain

17.-
Fantasiosa

Salades et légumes mélangés, tomates cerises, crevettes, sauce rose

22.-
Caprese

Salades, tomates, mozzarella de bison, olives, fleurs de câpres, origan

16.-
Pomodoro e Mozzarella

tomates et mozzarella

13.-
SALADES CHF
Vert 9.50
Tomaten 9.50
Tomaten cerises 10.50
Mista 9.50
Formentino 9.50
Roquette 9.50

IVA 7,7% inclusa

PREMIERS PLATS CHF
Linguine all’astice

Linguine (pasta) avec homard

36.-
La pignada

Spaghetti aux fruits de mer en croûte de pain

27.-
Spaghetti avec ail, à l’huile et au piment 15.-
Spaghetti aves tomate et basilic 15.-
Spaghetti à la Bolognaise 16.-
Spaghetti à la Carbonara 17.-
Spaghetti tout mer 24.-
Spaghetti aux palourdes 24.-
Taglierini aux cèpes 23.-
Taglierini au saumon 20.-
Pennette aux 4 fromages 17.-
Pennette all’arrabbiata 16.-
Boulettes avec crevettes et de roquettes 20.-
Gnocchi au Gorgonzola 17.-
Risotto au merlot et à la luganighetta 20.-
Risotto aux fruits de mer 23.-
Ravioli au fromage de chèvre tessinois, au beurre et à la sauge 18.-
SOUPES CHF
Soupe de légumes tessinoise 16.-
Ristretto de boeuf 14.-
Crème de homard 18.-

A richiesta pasta integrale con supplemento di Chf 1.00 o per celiaci con supplemento di Chf 1.50

IVA 7,7% inclusa

POISSONS ET FRUITS DE MER GRILLÉS CHF
Brochette de calamars 31.-
Filets de bar 34.-
Tranches de thon rouge 36.-
Tranches de saumon sauvage 32.-
Filets de daurade 34.-
Poissons et fruits de mer grillés 48.-
Brochette de crevettes et de roquettes 32.-
Langoustine 42.-
Crevettes 40.-
Homard 46.-
Tris des coquillages

Homard, crevettes et langoustines

52.-
POISSON CUIT AU FOUR OU FRIT CHF
Filets de perche au beurre et sauge

avec risotto Parmigiana

30.-
Filet de bar méditerranéen

avec des tomates cerises, olives, câpres et du riz

38.-
Filet de daurade

avec des tomates cerises, olives, des câpres et du riz

38.-
Cocotte de crustacés méditerranéens

 Homard, crevettes tigrées, langoustines Crevettes, moules et palourdes, tomates cerises et pommes de terre

54.-
Paella del Pescador – Min. 2 pers.

riz au safran avec fruits de mer, crevettes, langoustines, moules, palourdes, poivrons, pois

p.p 38.-
Fruits de mer à la catalans

Homard, crevettes tigrées, crevettes roses, gambas et crevettes, tomates cerises servi avec vinaigrette aux légumes et aux agrumes, sauce à l’huile et au citron, tartare et aigre-doux

54.-
Riz colonial

crevettes au curry, riz et fruits

42.-
Soupe de moules marinara, aves du tomate 12.-
POISSON ET FRUITS DE MER FRIT CHF
Anneaux de calamars 28.-
Friture mixte de la mer – Min 2 pers. p.p. 32.-
Queues de crevettes frites 24.-

IVA 7,7% inclusa

VIANDE DE LA CASSEROLE CHF
Riz Casimir

morceaux de poulet au curry, garnis de fruits

34.-
Emincé de veau à la zurichoise

avec rösti

34.-
Veau viennois

avec des pommes frites

34.-
Veau pané

Avec roquette, tomates cerises et pommes frites

37.-
Saltimbocca alla Romana

avec risotto au safran

34.-
Escaloppes au marsala

avec du riz

34.-
Tranches de boeuf aux herbes

avec des pommes de terre sautées

34.-
Tranches de bœuf «Robespierre»

Avec roquette, tomates cerises et pommes de terre sautées

36.-
Entrecôte de boeuf mexicain

avec oignons, poivrons et épicés riz

36.-
Filet de boeuf au poivre vert

avec du riz

38.-
Filet de boeuf «Stroganov»

avec oignons, champignons, poivrons et riz

38.-
Tranches de boeuf “Fontanelle”

aux cèpes, à la truffe noire et au riz

42.-
VIANDE GRILLÉE CHF
Filet de poulain 31.-
Filet de boeuf 36.-
Entrecôte de boeuf 34.-
Paillard de veau 33.-
Suprême de poulet 26.-

IVA 7,7% inclusa

PETITS DESSERTS “MON AMOUR” CHF
Mousse au Toblerone 5.-
Profiteroles au chocolat – 1 piéce 4.-
Crème caramel 5.-
Panna cotta à la piémontaise 5.-
Panna cotta au chocolat 5.-
Panna cotta aux marron glacé 6.-
Tiramisù 5.-
Panier de fraises 5.-
Cassata au chocolat ou à la pistache 5.-
Parfait à la châtaigne 5.-
Parfait au chocolat 5.-
Vermicelles de Châtaigne avec Kirsch 5.-
GÂTEAUX CHF
Gâteau au chocolat noir 10.50
Strudel aux pommes, avec de la crème à la vanille 10.50
Tarte aux marrons avec sa glace 10.50
SPÉCIALITÉ CHF
Triptyque au chocolat

Mousse, glace et profiteroles

12.-
Triptyque à la châtaigne

Marron Glacé, tarte, glace à la châtaigne

12.-
Vermicelles de châtaigne

Meringues, vermicelles et crème fouettée

11.-
Sabayon au Marsala 10.-
«Zaba-gel»

Sabayon avec de la glace

10.50
Fondue au chocolat noir avec fruits et biscuits 12.-
COUPE DE GLACE CHF
Meringues

à la crème

7.50
Meringues

avec glace vanille et crème

9.50
Palette

4 glaces de saison, fruits et crème

10.50
Gondoletta

salade de fruits, glace à la vanille, Curaçao bleu, crème

10.50
Danimarca

glace vanille, chocolat chaud, crème

10.50
Amarena

glace vanille, cerises noires, marasquin, crème

9.50
Mangia & Bevi

fruits frais, glace mixte, marasquin, crème

10.50
Romanoff

fraises, glace vanille et fraise, crème

10.50
Banana Split

bananes, glace à la vanille et au chocolat, chocolat, crème

10.50
Nocino

glace aux noix et à la vanille, Nocino, crème

10.50
Toblerone

glace vanille, Toblerone et crème

10.50
Maronita

crème glacée à la châtaigne, vermicelle, crème fouettée

10.50

N’attendez pas un instant de plus!

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