La Carte

“So resistere a tutto, tranne alle tentazioni”

Cit. Oscar Wilde

HORS-D'ŒUVRE

HORS-D’ŒUVRE DE FRUITS DE MER	CHF
Salade tiède de poulpe	23.-
Salade de fruits de mer, chaude	26.-
Salade de crevettes et de roquette	25.-
Salade de homard tiède	46.-
Cocktail de Crevettes «Calypso»	22.-
CARPACCIO DE POISSON CRU	CHF
Thon rouge du Méditerranée avec oignons	26.-
Loup de mer et huile aromatique	26.-
Saumon sauvage, tomates cerises et salmoriglio	25.-
Duo thon et bar	27.-
Arcobaleno: thon, bar, saumon, pieuvre et crevettes	30.-
TARTARE DE POISSON CRU	CHF
Bar au poivre rose et aux agrumes	26.-
Saumon sauvage à l’aneth	25.-
Thon rouge à la ciboulette	26.-
Tris de tartare: bar, saumon et thon	29.-
POISSON FUMÉ	CHF
Saumon, servi avec des toasts et du beurre	27.-
CHARCUTERIE	CHF
Notre plateau de charcuterie locale avec des légumes marinés à l’huile	20.-
Jambon de Parme	21.-
Bresaola de la Valtellina	23.-
Lardo local	16.-
Salametto local	13.-
CARPACCI DE BOEUF	CHF
Zingara avec des flocons de parmesan, céleri, huile et citron	23.-
Rucola avec des flocons de parmesan, de roquette, d’huile et de citron	25.-
Dello Chef: Flocons de parmesan, cèpes marinés, truffe noir, avec huile et citron	26.-
TARTARE DE BOEUF	CHF
Classique, avec du pain grillé et du beurre	27.-
«À l’Albese», au parmesan et à la truffe noire	29.-
Dello Chef Flocons de Grana, cèpes marinés et truffe noire	31.-
ENTRÉES CHAUDES	CHF
Escargots à la Bourguignonne	12.-
Omelette aux légumes de saison	18.-
Légumes grillés	18.-

IVA 7,7% inclusa

SALADES

MAXI SALADES	CHF
Salade Nizzarda salades et légumes mélangés, œufs durs, thon, olives, fleurs de câpres	17.-
Rustica salades et légumes mélangés, pancetta, flocons de parmesan, croûtons de pain	17.-
Fantasiosa Salades et légumes mélangés, tomates cerises, crevettes, sauce rose	22.-
Caprese Salades, tomates, mozzarella de bison, olives, fleurs de câpres, origan	16.-
Pomodoro e Mozzarella tomates et mozzarella	13.-
SALADES	CHF
Vert	9.50
Tomaten	9.50
Tomaten cerises	10.50
Mista	9.50
Formentino	9.50
Roquette	9.50

IVA 7,7% inclusa

PREMIERS PLATS

PREMIERS PLATS	CHF
Linguine all’astice Linguine (pasta) avec homard	36.-
La pignada Spaghetti aux fruits de mer en croûte de pain	27.-
Spaghetti avec ail, à l’huile et au piment	15.-
Spaghetti aves tomate et basilic	15.-
Spaghetti à la Bolognaise	16.-
Spaghetti à la Carbonara	17.-
Spaghetti tout mer	24.-
Spaghetti aux palourdes	24.-
Taglierini aux cèpes	23.-
Taglierini au saumon	20.-
Pennette aux 4 fromages	17.-
Pennette all’arrabbiata	16.-
Boulettes avec crevettes et de roquettes	20.-
Gnocchi au Gorgonzola	17.-
Risotto au merlot et à la luganighetta	20.-
Risotto aux fruits de mer	23.-
Ravioli au fromage de chèvre tessinois, au beurre et à la sauge	18.-
SOUPES	CHF
Soupe de légumes tessinoise	16.-
Ristretto de boeuf	14.-
Crème de homard	18.-

A richiesta pasta integrale con supplemento di Chf 1.00 o per celiaci con supplemento di Chf 1.50

IVA 7,7% inclusa

POISSONS

POISSONS ET FRUITS DE MER GRILLÉS	CHF
Brochette de calamars	31.-
Filets de bar	34.-
Tranches de thon rouge	36.-
Tranches de saumon sauvage	32.-
Filets de daurade	34.-
Poissons et fruits de mer grillés	48.-
Brochette de crevettes et de roquettes	32.-
Langoustine	42.-
Crevettes	40.-
Homard	46.-
Tris des coquillages Homard, crevettes et langoustines	52.-
POISSON CUIT AU FOUR OU FRIT	CHF
Filets de perche au beurre et sauge avec risotto Parmigiana	30.-
Filet de bar méditerranéen avec des tomates cerises, olives, câpres et du riz	38.-
Filet de daurade avec des tomates cerises, olives, des câpres et du riz	38.-
Cocotte de crustacés méditerranéens Homard, crevettes tigrées, langoustines Crevettes, moules et palourdes, tomates cerises et pommes de terre	54.-
Paella del Pescador – Min. 2 pers. riz au safran avec fruits de mer, crevettes, langoustines, moules, palourdes, poivrons, pois	p.p 38.-
Fruits de mer à la catalans Homard, crevettes tigrées, crevettes roses, gambas et crevettes, tomates cerises servi avec vinaigrette aux légumes et aux agrumes, sauce à l’huile et au citron, tartare et aigre-doux	54.-
Riz colonial crevettes au curry, riz et fruits	42.-
Soupe de moules marinara, aves du tomate	12.-
POISSON ET FRUITS DE MER FRIT	CHF
Anneaux de calamars	28.-
Friture mixte de la mer – Min 2 pers.	p.p. 32.-
Queues de crevettes frites	24.-

IVA 7,7% inclusa

VIANDE

VIANDE DE LA CASSEROLE	CHF
Riz Casimir morceaux de poulet au curry, garnis de fruits	34.-
Emincé de veau à la zurichoise avec rösti	34.-
Veau viennois avec des pommes frites	34.-
Veau pané Avec roquette, tomates cerises et pommes frites	37.-
Saltimbocca alla Romana avec risotto au safran	34.-
Escaloppes au marsala avec du riz	34.-
Tranches de boeuf aux herbes avec des pommes de terre sautées	34.-
Tranches de bœuf «Robespierre» Avec roquette, tomates cerises et pommes de terre sautées	36.-
Entrecôte de boeuf mexicain avec oignons, poivrons et épicés riz	36.-
Filet de boeuf au poivre vert avec du riz	38.-
Filet de boeuf «Stroganov» avec oignons, champignons, poivrons et riz	38.-
Tranches de boeuf “Fontanelle” aux cèpes, à la truffe noire et au riz	42.-
VIANDE GRILLÉE	CHF
Filet de poulain	31.-
Filet de boeuf	36.-
Entrecôte de boeuf	34.-
Paillard de veau	33.-
Suprême de poulet	26.-

IVA 7,7% inclusa

DESSERTS

PETITS DESSERTS “MON AMOUR”	CHF
Mousse au Toblerone	5.-
Profiteroles au chocolat – 1 piéce	4.-
Crème caramel	5.-
Panna cotta à la piémontaise	5.-
Panna cotta au chocolat	5.-
Panna cotta aux marron glacé	6.-
Tiramisù	5.-
Panier de fraises	5.-
Cassata au chocolat ou à la pistache	5.-
Parfait à la châtaigne	5.-
Parfait au chocolat	5.-
Vermicelles de Châtaigne avec Kirsch	5.-
GÂTEAUX	CHF
Gâteau au chocolat noir	10.50
Strudel aux pommes, avec de la crème à la vanille	10.50
Tarte aux marrons avec sa glace	10.50
SPÉCIALITÉ	CHF
Triptyque au chocolat Mousse, glace et profiteroles	12.-
Triptyque à la châtaigne Marron Glacé, tarte, glace à la châtaigne	12.-
Vermicelles de châtaigne Meringues, vermicelles et crème fouettée	11.-
Sabayon au Marsala	10.-
«Zaba-gel» Sabayon avec de la glace	10.50
Fondue au chocolat noir avec fruits et biscuits	12.-
COUPE DE GLACE	CHF
Meringues à la crème	7.50
Meringues avec glace vanille et crème	9.50
Palette 4 glaces de saison, fruits et crème	10.50
Gondoletta salade de fruits, glace à la vanille, Curaçao bleu, crème	10.50
Danimarca glace vanille, chocolat chaud, crème	10.50
Amarena glace vanille, cerises noires, marasquin, crème	9.50
Mangia & Bevi fruits frais, glace mixte, marasquin, crème	10.50
Romanoff fraises, glace vanille et fraise, crème	10.50
Banana Split bananes, glace à la vanille et au chocolat, chocolat, crème	10.50
Nocino glace aux noix et à la vanille, Nocino, crème	10.50
Toblerone glace vanille, Toblerone et crème	10.50
Maronita crème glacée à la châtaigne, vermicelle, crème fouettée	10.50

N’attendez pas un instant de plus!

RÉSERVEZ VOTRE TABLE